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€14.50Plat du jour
Plat du jour
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€19.50Plat du jour et dessert
Plat du jour et café gourmand ou dessert du jour
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€14.50Végétarienne
Salade, tomates, concombre, haricots verts, pois gourmands.
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€18.50Chèvre chaud au miel
Fromage de chèvre frais sur pain grillé, miel, jambon cru, salade, tomates cerises, noix, pomme.
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€21.50Spéciale Corderie
Canard de la ferme Jean Sarthe, magret fumé, foie gras en terrine sur toasts, oeuf au plat, pousses d’épinards, tomates cerises, fruits secs torréfiés.
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€21.50La César de la mer
Gambas à la plancha, copeaux de parmesan, oeuf mollet, tomates, croutons, pignons, sauce césar
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€18.50
La vraie César
Blancs de poulet moelleux snackés, copeaux de parmesan, oeuf mollet, tomates, croutons, pignons, sauce césar
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€21.50Fraîche
Saumon gravlax, avocat, crevettes, suprêmes de pamplemousse, oeuf mollet, salade, oeufs de truite, fromage blanc.
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€19.50Moules & frites
Bouchot, uniquement en saison. Marinières ou crème ou Thaï (lait de coco, citronnelle, ail, gingembre, coriandre fraîche)
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€24.00Carpaccio de thon
Frites, salade.
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€29.00Poulpe sur la plancha en persillade
Poêlée de légumes frais, pommes de terre grenaille.
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€27.00Aïoli au cabillaud
Pavé de cabillaud, moules, bûlots de la Brocherie, oeuf dur, légumes fondants, sauce aïoli.
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€21.50Le Corderie burger
Viande hachée maison, oignons frais et oignons frits, cantal, tomate, salade, sauce secrète Corderie, accompagné de frites et de salade.
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€29.00Pluma sur la plancha, fleur de sel
La meilleure partie du cochon, accompagnée de sa garniture du jour.
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€26.00
Onglet de veau
Sauce cèpes et bolets, pommes de terre grenaille, légumes
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€28.00
Belle bavette Black Angus
Environ 250 grammes, accompagnée de frites et de salade.
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€21.50Tartare de boeuf haché minute
Accompagné de frites et de salade.
Classique
Câpres, cornichons, oignons, persil, mayonnaise, ketchup, sauce anglaise, tabasco.
Italien
Parmesan, tomates séchées, pignons, basilic, vinaigre balsamique, huile d’olives.
Thaï
Soja, coriandre, sauce thaï, cacahuètes, gingembre.
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€24.50Spaghetti alle vongole
Palourdes, tomates cerises, basilic, persil, piment d’Espelette, ail, huile d’olive, vin blanc et beaucoup d’amour
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€17.50Linguine à la bolognaise maison
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€17.50Lasagnes maison de boeuf
Accompagnées de salade.
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€21.50Ravioles aux cèpes et truffe d été
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€12.50
Plat et dessert
Linguine à la bolognaise maison ou steak haché accompagné de légumes, pâtes ou frites
et
Une boule de glace ou crêpe
Prix nets – Service compris – Les chèques ne sont pas acceptés – Photos non contractuelles – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération